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两个国家,两间餐厅,一个愿景。在墨西哥城加夫列拉·卡马拉广受欢迎的康特拉玛餐厅,服务热情、身着制服的服务员深受食客的喜爱,就像菜单上新鲜的本地海鲜一样,这些海鲜都是在 24 小时内捕获的。全体员工都认为自己是大家庭的一员。与此同时,在旧金山的海湾小筑,卡马拉雇佣了来自不同背景和文化的员工,包括前重刑犯和前吸毒者,他们认为这项工作是个人成长的重要机会。《冷暖厨房》探索了餐厅如何成为让人拥有尊严,可形成社群的地方。
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....早上去买菜,有个大叔摆了六七根山药在叫卖,我问大叔:这山药吃了补肾吗?他说:当然补了,男人吃了,女人受不了;女人吃了,男人受不了;男女都吃了,床受不了。我乐了,笑问,这么好的东西,您怎么不多种点?大叔答:种多了,地受不了 ......
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